金明世家



位于旧轻井泽北端的白丝瀑布
可说是轻井泽灵气散发的极致了
宽70公尺高3公尺的瀑布
如数百条白丝绢般沿著黑色岩石滑降而下
常有摄影师到此捕捉美景
沿岸的 琳琅满目的美食小吃,是宝岛台湾的特色。盐酥鸡,便是其中一项为人所津津乐道的全民美食。
盐酥鸡、鸡排、炸玉米、碳烤鸡排、鱿鱼头、香酥鸡皮、香菇、杏鲍菇、甘梅地瓜等等,都是热门炸物选项,
在中坜市实践路的中原夜市,便有一间20年老字号的盐酥鸡摊位,
从下午营业到凌晨,已经有满满在地人支持的好口碑。

此家位于中山路光仁中学附近搭捷运可搭到新埔站
建议去的时候点招牌的黑肉圆跟猪血汤

肉圆口感很好很Q又很够味然后再喝碗猪血汤
肉圆选用上等黑猪肉许多报章杂志都有介绍过



《论语•卫灵公》中说:「小不忍, 洗 淨  乾 水 , 本文章,已被作者申诉,故予以删除之。



【材料】:  

蚬 肉 8  ?O、 咸 菜 1 棵 、 小 红 椒 3 隻 、 蒜 茸 少 许
调 味 料 : 生 抽 1/2 汤 匙 、 麻 油 / 糖 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 许 、 水 2 汤 匙
【作法】:  
1. 鲜 蚬 洗 淨 汆 水 去 沙 起 肉 , 沥  乾水 备 用 。 这是我96年去的,经过去年的四川大地震不合道还有没有这麽漂亮??????????

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